2018年3月25日日曜日

飲食店 1に「味」 2に「人」


木曜日から 山形県米沢市へ出張
昼食に どこに行きますか? と聞かれたら

最近の お気に入りの店が
蕎麦 「心那や(こなや)」

スタッフ 全員女性で
最近 近くから 引っ越され オープン

いつも 頼むのが この 板そば


チョッピリの 野菜天ぷらも 頼め
おっさんは ありがたい

そして毎回 珍しいフルーツとか 漬物とか
デザートとか サービスで

今回も 〇〇であえた(忘れた) 一口そばと
食後のコーヒー


人の温かみを 感じて 気持ちイイ!

ネットでは 旧店情報が 多く
食通の JK教授も 場所わからんと

キット ココだと思います


飲食店で 好感が持てるのは

1に「味」 2に「人」 3・4がなくて
5に「店舗デザイン」?

家電商品は

1に「品質・機能」 2に「価格」 3・4がなくて
5に「デザイン」と 言っていた

4月から 夜も 営業されるとか
蕎麦と 日本酒 イイですね!

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