そばブランド つくりなはれ？

こめブランド　ネットで検索すると

すごい数で　数えきれない

でも　　そばブランド　検索すると

地域名だけ？　そばの　ブランドない

信州そばでも　その地域の名前が　かんむりに

戸隠そば　高遠そば・・・

先日　琵琶湖畔の　道の駅でも

「滋賀県産そば粉１００％使用」が　売り言葉

商品名も　「近江生そば」

そばブランド　作るの　ヘタデンナ！

そばの　特徴で　ブランドづくり　デキマヘンカ？

たとえば

腰の強い・・・　ドサンコさん　やまがた姫

持っちり・・・　ながの星　はくばホマレ

さっぱり・・・　びわこ丸　　いずし娘　等々

そばの　特徴と　地域ブランドづくり

消費者に　わかりやすくなる

そば好きの　オッサンの　ひとりごと

笑って許して！

年末の　忙しい時でも

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