数ヶ月前新聞記事で読んだ、錦の餅屋を思い出した。
確か、錦市場に外国人観光客が多く訪れ、
錦市場のファーストフードとして、コロッケやさつま揚げ、鳥のから揚げや餅を食べ歩き、
観光とランチを兼ねていると。
オッサンの昼飯もそれで良いと思い、錦市場に入った。
美味しい匂いが360度から漂っている。
食欲グングン上昇。アーッモウアカン。と思いつつ
根が坊ちゃまの管理人は、コロッケやから揚げを食べながら、
錦を歩く気にはならなかった。婆やに叱れる・・・
（ウソです、松竹芸能所属で金色のジャケットを着て赤いハンカチを噛む“お坊ちゃま”と同列です。笑えよ！）
「もちつき屋」を見つけた。 「力うどん」と「焼餅」をオーダーした。
「焼餅」が、デザインされている。美味い！ 安い！ 綺麗！
これは話題性もあり、人気も出ると思える。
（ＨＰより）
「力うどん」と「焼餅」両方は食べすぎだった、夕方まで胸焼けがした。）
時間帯でも店頭で餅つきも見れるらしい。（ＨＰより）
レジ横に置いてあるしおり。こだわりが わかり易く表現できている。
でも、サイズがアキマヘンナ！ 100ｍｍ×61ｍｍでんがな！
「名刺サイズ」91ｍｍ×55ｍｍ がベターだよ！
名刺入れに入れて持ち歩いて、知人に紹介することも多いからね！
飲食店 商売繁昌の大切な要素は
「味」「価格」「サービス」（人含む）「店舗のデザイン」などなど
色々要素はあるが、よくまとまっていた。
当日の顧客は中高年の方が多く「ぜんざい」などが、よく出ていたようだ。若い管理人は「ぜんざい」なんか たのみまへんで！
若人はパワー「力持ち（力うどん）」や！
0 件のコメント:
コメントを投稿